新着情報

♪献立♪
大津産麦ごはん
牛乳
液体ココア
ちくわの米粉天ぷら
キャベツと鶏ささみの炒め物
豚じゃが

今日は、牛乳の救世主【液体ココア】が登場です！
これがあれば、多少寒くても！牛乳が少し苦手でも！飲みやすいんです♪
昔、瓶で牛乳が提供されていた頃は、粉末状のミルメークが主流でした。現在は、パックになったため、パックを開けて粉末を入れるのが大変手間なので、ストローの穴からプスッとさして、ピューッと液体を入れるものになりました！

それにしても今日は寒かったですね…
朝、調理場へ入る時に、マイナス2度でした…
春まであと少し…一番寒い時期ですが、給食をしっかり食べて乗り切りましょうー！

【節分献立】
大津産麦ごはん
牛乳
照り焼き金棒ハンバーグ
大豆ミート入り野菜炒め
かまぼこ入りすまし汁

今日は、少し遅れての…【節分献立】でした！

金棒ハンバーグは、鬼の金棒に見立てた棒状のハンバーグでした。本来パンに挟んで食べる用に作られているものです。今日は、甘辛いタレをかけて仕上げてます。

また、福豆の代わりに「大豆ミート」を使用して、野菜炒めにしました。大豆ミートの独特の味わいに戸惑う子も少なからずいましたが、新しい食材にふれる機会になりました。

最後にすまし汁には「鬼のかまぼこ」が入っていました。が、「パンダ？」「狛犬？」「…？」と、鬼に見えない人も。笑
さて、あなたは何に見えますか？？？

♪献立♪
大津産麦ごはん
牛乳
いかの磯辺揚げ
小松菜のあえもの
近江牛のすき焼き風煮

今日は、またまた滋賀県が誇る「近江牛」が登場！
もちろんこちらも、県の畜産課からの無償提供をいただいています。
今月は「すき焼き風煮」にしました！
精肉の状態で明らかにサシが入っていて、美味しそうでした♪
味がしっかりしているので、とてもごはんがすすむ献立でした。
県の畜産課さん、ご馳走さまでした！！！

♪献立♪
コッペパン
いちごジャム
牛乳
ポークチャップ
だいこんのレモンあえ
野菜のコンソメスープ

今日は、2年生だけが給食でした。
1年生と3年生に申し訳無いでが、貴重なジャムが登場しました！
子どもたちも「ジャムがあれば、パン残さんと食べられるねん！」と、言っていました。
パンの日には必ずジャムやバターを提供してあげたい…な…（今の給食費では厳しい…）と、思います…

ポークチャップが大人気！どの教室でもおかわりをしてくれている様子が嬉しかったです。

【かみかみデー】
よく噛んで食べることを意識した献立です！

♪献立♪
白ごはん（大津産米）
のむヨーグルトB（ジョア）
さわらの竜田揚げ
紅白なます
煮しめ

お正月の雰囲気が漂う献立でした。
瀬田中学校では、魚や煮物はよく食べてくれる傾向があります。【紅白なます】が、少し心配…ですが、給食時間に様子をみていると、どこもよく食べてくれていました。

それにしても…お正月が遥か昔の様に感じるのは私だけでしょうか…三学期の進む早さは凄まじいです。来週からは、如月！
3年生は、いよいよ本格的な受験シーズン突入です。

ここまできたら、無理をせず、よく食べ、しっかり寝て、身体の調子を整えてくださいね！
応援していますよー！！！

♪献立♪
白ごはん（大津産米）
牛乳
揚げ鶏の甘酢かけ
じゃがいもとツナのあまから煮
五目野菜あんかけスープ

今日も寒かったですねー！！！
雪がチラホラ…
調理場でも、身震いする寒さでした。

そして、今日は瀬田中学校のみなさんが大好きな鶏肉料理！（今年度の人気の献立ランキングで発覚しました。笑）
やはり、大人気で空の食缶が目立っていました！

さらに嬉しいことが♪
受験前ということで、3年生では10人前後欠席者がいるクラスもチラホラ…
しかし、そんな中、なんとごはんの食缶を空にしているクラスがありました！担任の先生が「めっちゃ盛ってます！」と仰ってくださっていました。
無理はしなくてよいですが、少しでも残さないようにしよう！という気持ちが大切ですね！

♪献立♪
白ごはん（大津産米）
牛乳
鶏肉のカレーマヨ焼き
ひじきのうま煮
豚汁

今日は、朝から冷えましたね。
調理場も寒かったですよー。そんな中で、今日の豚汁はほっこり温まる一品でした！
具材のさつまいもが、とっても甘くて、美味しかったです♪
また、ひじきのうま煮は、味はよかったんですが、量が少し多めだったので、残食が心配です…

1月もあと2日で終わり！！！
明日も給食を楽しみに寒さに負けず乗り切りましょうー！

♪献立♪
白ごはん（大津産米）
牛乳
揚げポークしゅうまい
ナムル
トック入りスープ


今日は、中華風の献立です。

好きな献立を聞くと、必ずと言っていいほど名前があがってくるのが【餃子】や【シュウマイ】です！

子どもたちの中には、時々調理場で手作り餃子（シュウマイ）を作っていると思ってくれている子がいます。
（前日の夜中から作らないと間に合いません。笑）

ですが、他の料理と変わらず、愛情込めて焼いたり、揚げたり、数えたり…させてもらっています。

今日もたくさん食べてくれたかな…♪

【外国料理　スイス】
♪献立♪
コッペパン
牛乳
液体ココア
ますのレモンソース
コーンポテト
ベルナープラッテ（鶏肉と野菜の煮込み）


本日は、スイスの料理を給食風にアレンジしています。
スイスと言えば…アルプスの少女ハイジ！ですよね。

そんなスイスでは、チーズの年間消費量が国民一人当たり20kg！
ちなみに、日本人のチーズの年間消費量は、2.7kgなので、やく7.5倍の消費量です。どうやったらそんなにチーズか食べられるんでしょうか？不思議ですね！！！

ちなみに、大津市の給食では、飲用の牛乳以外で、乳製品を使用しないことにしているため、チーズは使っておりません。

【発酵食品について知ろう】

♪献立♪
白ごはん（大津産米）
牛乳
豚肉とたまねぎの塩こうじ炒め
納豆（タレつき）
のっぺい汁

今日はなんと…「納豆」の登場です♪
教室では、悲鳴が聞こえつつ…ダメな子はやはり一定数いますね。匂いが無理…と言いながら震える子。その横で、苦手な子から集めた納豆を5個食べる子。笑
それも給食の思い出の1ページになります。

発酵食品を代表すると言っても過言ではない「納豆」。
今日は少し大粒の滋賀県産大豆（貴重ですよね！）を使った納豆でした！

本日で、給食週間は終わりです。
ですが！感謝の気持ちを忘れないで欲しいです。