新着情報

♪献立♪
白ごはん（大津産米）
牛乳
揚げ鶏の甘酢かけ
じゃがいもとツナのあまから煮
五目野菜あんかけスープ

今日も寒かったですねー！！！
雪がチラホラ…
調理場でも、身震いする寒さでした。

そして、今日は瀬田中学校のみなさんが大好きな鶏肉料理！（今年度の人気の献立ランキングで発覚しました。笑）
やはり、大人気で空の食缶が目立っていました！

さらに嬉しいことが♪
受験前ということで、3年生では10人前後欠席者がいるクラスもチラホラ…
しかし、そんな中、なんとごはんの食缶を空にしているクラスがありました！担任の先生が「めっちゃ盛ってます！」と仰ってくださっていました。
無理はしなくてよいですが、少しでも残さないようにしよう！という気持ちが大切ですね！

♪献立♪
白ごはん（大津産米）
牛乳
鶏肉のカレーマヨ焼き
ひじきのうま煮
豚汁

今日は、朝から冷えましたね。
調理場も寒かったですよー。そんな中で、今日の豚汁はほっこり温まる一品でした！
具材のさつまいもが、とっても甘くて、美味しかったです♪
また、ひじきのうま煮は、味はよかったんですが、量が少し多めだったので、残食が心配です…

1月もあと2日で終わり！！！
明日も給食を楽しみに寒さに負けず乗り切りましょうー！

♪献立♪
白ごはん（大津産米）
牛乳
揚げポークしゅうまい
ナムル
トック入りスープ


今日は、中華風の献立です。

好きな献立を聞くと、必ずと言っていいほど名前があがってくるのが【餃子】や【シュウマイ】です！

子どもたちの中には、時々調理場で手作り餃子（シュウマイ）を作っていると思ってくれている子がいます。
（前日の夜中から作らないと間に合いません。笑）

ですが、他の料理と変わらず、愛情込めて焼いたり、揚げたり、数えたり…させてもらっています。

今日もたくさん食べてくれたかな…♪

【外国料理　スイス】
♪献立♪
コッペパン
牛乳
液体ココア
ますのレモンソース
コーンポテト
ベルナープラッテ（鶏肉と野菜の煮込み）


本日は、スイスの料理を給食風にアレンジしています。
スイスと言えば…アルプスの少女ハイジ！ですよね。

そんなスイスでは、チーズの年間消費量が国民一人当たり20kg！
ちなみに、日本人のチーズの年間消費量は、2.7kgなので、やく7.5倍の消費量です。どうやったらそんなにチーズか食べられるんでしょうか？不思議ですね！！！

ちなみに、大津市の給食では、飲用の牛乳以外で、乳製品を使用しないことにしているため、チーズは使っておりません。

【発酵食品について知ろう】

♪献立♪
白ごはん（大津産米）
牛乳
豚肉とたまねぎの塩こうじ炒め
納豆（タレつき）
のっぺい汁

今日はなんと…「納豆」の登場です♪
教室では、悲鳴が聞こえつつ…ダメな子はやはり一定数いますね。匂いが無理…と言いながら震える子。その横で、苦手な子から集めた納豆を5個食べる子。笑
それも給食の思い出の1ページになります。

発酵食品を代表すると言っても過言ではない「納豆」。
今日は少し大粒の滋賀県産大豆（貴重ですよね！）を使った納豆でした！

本日で、給食週間は終わりです。
ですが！感謝の気持ちを忘れないで欲しいです。

【おすすめカレー　残さず食べようデー】

♪献立♪
白ごはん（大津産米）
飲むヨーグルトA
フランクフルト
はくさいと鶏ささみの塩昆布あえ
仰木小学校おすすめカレー

今月のおすすめカレーは、仰木小学校の6年生が考えてくれました！隠し味にりんごのピューレを使っています。

給食ポストも連日賑わっています。
たくさんのメッセージが集まり嬉しい限りです！
食べたいものを書く人、感謝の言葉を書く人、その他もろもろ…毎日楽しく読ませてもらっています。

本日は、「瀬田中学校の給食の実態」の動画を観てもらいました。残食は、減少傾向にありますが、まだ東部管轄の中学校内では、悲しいかなトップを走っています…無理なく楽しく気が付いたら完食してた！給食を目指して…えいえいおー!

今日の献立テーマは「近江牛を味わおう」です。

なななんと！給食に近江牛が登場しました♪
こんな高級食材がなぜ給食に…？？？
というのも、実は！県の畜産課から無償提供を受けています。地元の特産物を地元の子どもたちへ味わってもらおう！という取り組みです。

♪献立♪
白ごはん（大津産米）
牛乳
かぼちゃとひよこ豆のコロコロ揚げ
はるさめの甘酢あえ
近江牛肉じゃが

近江牛に、みんな喜んでおりました！
肉じゃが足りませんでした…
本日の大食缶は、残食ゼロ！かもしれませーん！（初？！）

今日は、「近江牛」の動画を観てもらいながら給食を食べました。

本日の献立テーマ「滋賀の産物を食べようデー」

♪献立♪
白ごはん（大津産米）
牛乳
もろこの磯辺揚げ
かんぴょうのキムチ炒め
打ち豆入りかす汁

今日の発酵食品は、「味噌」「酒粕」「キムチ」です！

給食時間に、「調理場の仕事の様子」を動画で観てもらいました。

毎日調理場では、約140名の方が給食作りに、携わってくださっています。また、調理員だけでなく、配膳員さん、栄養士、炊飯センター、パン屋さん、麺屋さん、配送の方々…給食の裏側には、本当にたくさんの方々の働きや想いが詰まっています。
また、それも保護者の方々が給食費を納めてくださってるので、みんな給食を食べることができます。

毎日当たり前のように給食がたべられること。
ありがたいですね♪

♪献立♪
玄米ロール
牛乳
チキンハンバーグケチャップソース
キャベツとブロッコリーのサラダ
フレンチドレッシング
豆乳コーンポタージュ

20日（月）から24日（金）まで、大津市では、学校給食週間の特別献立になります。
今年の献立テーマは「発酵食品を知ろう！」です。
給食時間に、給食の歴史などに関する動画を放送しました。

職員室前には、給食ポストを設置し、みんなの声を募集しています。調理員さんや配膳員さんへの日頃の感謝や、献立の要望など、ぜひ投函してくださいね♪

♪献立♪

白ごはん（大津産米）
牛乳
いかのかりん揚げ
キャベツのあえもの
鶏肉と野菜のカレー煮

一見カレーに見えますが…今日はカレー味の煮物です♪（…何が違うねーん！と、言われそう…）カレー煮は、ルウの量を半分にして、大根を使っています。
いかのかりん揚げは、小学生にも中学生にも人気のメニューです。
来週かは、大津市の学校給食週間特別メニューになります！
お楽しみに♪♪♪