ランチタイム

献立：抹茶パン　牛乳　豚肉のマスタード焼き　米粉マカロニのガーリックソテー　野菜のコンソメスープ
ｴﾈﾙｷﾞｰ　たんぱく質　脂質：590kcal　27.6g　21.4g

抹茶パンは、うぐいす色の甘いコッペパンです。
米粉マカロニは、モチモチとした食感で小さい子にも食べやすいです。

献立：麦ごはん　牛乳　ますの塩麹焼き　だいこんと水菜のサラダ・和風ドレッシング　三日のだんご汁
ｴﾈﾙｷﾞｰ　たんぱく質　脂質：555kcal　24.8g　13.9g

富山湾は、「天然のいけす」と呼ばれるほど多くの魚が水揚げされる有名な漁場です。「ます寿司」は、富山県の有名な郷土料理の一つです。給食では、ますの塩麹焼きを提供します。また、三日のだんご汁は、産後の母親に栄養をつけてもらおうと家庭で作られる伝統的な料理です。

富山湾の豊富な魚介を感じ流ことのできる優しいお味で、美味しかったです。

献立：麦ごはん　のむヨーグルト　大豆とひよこまめのしゃりしゃり揚
げ　キャベツの塩昆布あえ　坂本小学校おすすめカレー
ｴﾈﾙｷﾞｰ　たんぱく質　脂質：646kcal　20.3g　20.5g

「坂本小学校おすすめカレー」は、昨年度の6年生が考えてくれました。ステーキソースなどこだわりの隠し味を使うレシピでした。給食では、ステーキソースを、にんにく、しょうゆ、みりんで代用します。

献立：麦ごはん　牛乳　鶏肉の甘酢あんかけ　菜の花のおかかあえ　桃かまぼこのすまし汁
ｴﾈﾙｷﾞｰ　たんぱく質　脂質：574kcal　26.1g　16.7g

3月3日の「桃の節句」は、子どもの健やかな成長を願ってお祝いをする日本の伝統行事です。桃の花には、邪気を払う力があると考えられ「古事記」にも登場します。給食では、桃の花に見立てたかまぼこをすまし汁に使い、また、春を告げる野菜の「菜の花」をおかかあえにします。菜の花独特のほろ苦さが、おかかで少しでも食べやすくなるよう工夫しています。
一日早い、桃の節句献立でした。

献立：麦ごはん　牛乳　鶏団子の甘酢だれ　れんこんのおかかあえ　のっぺい汁
ｴﾈﾙｷﾞｰ　たんぱく質　脂質：541kcal　21.6g　16.4g

鶏団子が、甘酢だれに絡められていて、さっぱりと食べやすかったです。

献立：麦ごはん　牛乳　わかさぎのあまからだれ　かんぴょうのあえもの　近江牛のじゅんじゅん
ｴﾈﾙｷﾞｰ　たんぱく質　脂質：606kcal　23.4g　21.3g

お米、麦、わかさぎ、近江牛、赤こんにゃく、かんぴょうなど、滋賀県の食材は豊富で美味しいですね。また、調味料に使われる醤油、酒、味噌などの発酵食品も豊かですね。幸せなことです。

献立：麦ごはん　牛乳　いかのガーリック揚げ　ごぼうサラダ　けの汁（高野豆腐のみそ汁）
ｴﾈﾙｷﾞｰ　たんぱく質　脂質：593kcal　24.7g　19.6g

青森県の郷土料理ということで「けの汁」という名前は聞き慣れないのですが、高野豆腐のたくさん入った優しい食感のお味噌汁でした。

献立：コッペパン　牛乳　豚肉のバジル焼き　ブロッコリーのサラダ・マヨネーズ　チキンカチャトーラ（鶏肉のﾄﾏﾄ煮込み）
ｴﾈﾙｷﾞｰ　たんぱく質　脂質：615kcal　28.5g　26.6g

今日の献立は、ミラノ・コルティナ２０２６オリンピックにちなんで、イタリア料理でした。
遠いイタリアで、協議を頑張っている選手の姿に思いを馳せながらいただきました。

献立：中華麺　牛乳　厚揚げとひよこ豆のコロコロ揚げ　さつまいものマーマレード煮　五目野菜あんかけスープ
ｴﾈﾙｷﾞｰ　たんぱく質　脂質：585kcal　20.7g　18.3g

いつもと違って中華麺の日だったので、子どもたちも心が躍るようでした。「厚揚げとひよこ豆のコロコロ揚げ」や「さつまいものマーマレード煮」が甘めのおかずで、大雪の寒い日にはホッとできる献立でした。

献立：麦ごはん・ふりかけ(わかめ)　　牛乳　いわしの揚げびたし　鶏肉と大豆の煮物　いよかん
ｴﾈﾙｷﾞｰ　たんぱく質　脂質：614kcal　24.1g　19.7g

鰯や大豆などの節分にちなんだ献立でした。
皆さんは、お家で豆まきをされるのでしょうか